Наше здоровье зависит на 99 %от правильно питания. «Не будешь есть еду как лекарство, будешь есть лекарство как еду «. Гиппократ. В выпуске #СамыеШокирующиеГипотезы: • Какая пища поможет побороть вирусы? • Что за целебное вещество открыли врачи в растениях? •…
Метка: еда
В «Da Pino» вкуснее, чем дома!
Мировая сеть итальянских ресторанов «Da Pino» ведёт своё начало с 1972 года. Именно тогда ресторатор Галло открывает в Сицилии первую пиццерию, а затем отправляет сына Джованни в Германию, на побережье Испании и в страны Северной Африки для налаживания контактов и…
Секреты соли. Самые шокирующие гипотезы
Откуда прилетели метеориты с соленой водой? • Тайна таримских мумий: как минерал сохраняет историю? • Потенциальная энергия: почему лучше ездить на соли? • Секрет древней технологии исцеления: что происходит с человеком в соленой воде? • Как связаны соль и бодрость?…
Пирожки из волшебного теста
Тесто, из которого я готовлю эти пирожочки, универсальное и действительно волшебное. Оно невероятно вкусное само по себе, воздушное, пушистое, пористое, легчайшее, пахучее, красивое. Одно удовольствие с ним работать, а потом угощать изделиями их него.Это тесто прекрасно сочетается с любыми начинками:…
В Куинсе снова открылась пряничная деревня
Пятый год подряд американский повар Джон Лович (Jon Lovitch) «строит» в самом крупном боро Нью-Йорка — Куинсе — необычную деревню из пряничных домиков. Располагается деревня с Рождества до середины января в музее «New York Hall of Science» в парке Флэшинг-Медоус-Корона.…
Рождественское крохкое печенье
Известно, что в разных странах свои традиции Рождественского стола. В США, к примеру, это индейка под клюквенным соусом, чем только не фаршированная! Также на праздничном столе обязательно должны присутствовать ветчина, овощные гарниры и салаты. А главный напиток американского Рождества — эггног: густой коктейль из взбитых яиц и сливок с сахаром, корицей, мускатным орехом.
Русские сочники
Очень часто в русских кафе и кофейнях можно встретить маленькие лепёшки с творогом. Во времена Советского Союза они продавались в каждой кулинарии и были в три раза больше нынешних. Ну а вообще-то сочники произошли от старорусского слова «сочень», что означало…
Американский маффин
Как-то раз, в конце 19 века, в одной из пекарен Нью-Йорка стали продавать на завтрак маленькие кексики. Рецепт их был позаимствован в Великобритании, но изменён создателями. Кулинары «Маффин Хауз» заменили дрожжи на разрыхлитель. А в скором времени кексы под названием «маффин» стали продавать в кафе и ресторанах по всему миру.
Сегодня уже наверное ни в одном городе не найти кофейни без маффинов. И тем не менее иногда их можно приготовить и самим, чтобы порадовать домашних или гостей. Много времени изготовление теста и выпекание не займёт.