Масленица – один из старейших и наиболее популярных праздников в России, отличается яркими обрядами и весёлыми гуляньями. Её история связана с древними языческими верованиями, восходящими к временам, когда культура славян только зарождалась.
По преданию, Масленица символизирует проводы зимы и встречу весны. Этот праздник отмечается в последнюю неделю перед Великим Постом, когда природа пробуждается от зимней спячки. Важным элементом Масленицы является самодельное чучело, которое сжигают на площади, чтобы прогнать зиму и приветствовать весну.
Процесс подготовки к Масленице начинается задолго до самого праздника. Женщины готовят специальные блины, которые являются символом солнца и пробуждающейся природы. Внутри блина может быть спрятана монетка, и тот, кто её найдет, считается счастливчиком на год.
Основные традиции Масленицы – это народные гуляния, песни, танцы и игры. Во время праздника организуются различные соревнования, где можно попробовать свои силы и умения. Один из самых популярных и зрелищных обрядов – это городские и сельские торжества с выступлениями клоунов, фокусников, акробатов и праздничными карнавальными переодеваниями.
Таким образом, Масленица является ярким примером народной культуры и традиций, которые уже столетиями передаются на Руси из поколения в поколение.
Блиномания Ах блины! Блины! Блины! Золотые блинчики! Вкус и сладость всей страны С молочком в кувшинчике. Со сметаной и с медком, С рыбой и грибочками! С пылу, с жару, с огоньком, Розовыми щёчками Поедаются блины Всей честной компанией! Все у нас поражены Этой блиноманией! Ана Белх
Кулинарный процесс Из цикла «Внучкины рассказы» Мне очень нравится с тестом возиться… Фартук надену, колпак натяну, Чтоб в кулинарный процесс погрузиться, И колдовать креативно начну. Бабушка – та ещё печь мастерица! Праздник сегодня - готовим блины. Я, разумеется, лишь ученица. Вместе – команда мы! Обе важны! Я и муку через сито просею, И разобью два яйца, хохоча, И в сковородку влить масло сумею, Радостно возле плиты хлопоча. Ловко бабуля блины выпекает – Каждый душист, очень тонок, румян. Крайне процесс этот нас увлекает – Вы не найдёте в блиночках изъян! Важно не только еду приготовить, Но и красиво на стол всё подать. Ну-ка, попробуйте довод оспорить! Я обожаю блины украшать Чёрной смородиной с красной клубникой – Чудо-дизайн! Он порадует глаз. Знайте, еда не должна быть безликой, Что б за столом всех порадовать нас! Буду и дальше учиться недаром – Мне же не век коротать в детсаду! Вырасту - стану большим кулинаром, В высшую лигу сквозь кастинг пройду! Вот вы смеётесь, а «чем чёрт не шутит», Вдруг я Мишлена* звезду получу?! Жизнь, говорят, так порою закрутит, Как и не снилось порой трюкачу! Да, признаю, фантазёр я что надо! И кулинар из меня неплохой… Нет, не нужна мне Мишлена награда, Лишь бы семья была рядом со мной! *Звезда Мишлен - высшая награда, которая присуждается ресторану или отдельно взятому повару. Залина Касумова
*** Расступись, честной народ – Масленица у ворот! Нынче - проводы зимы: - Понедельник, блин пеки! Нищим первый блин дадим, Пусть родных помянут им! Невестку - утром до сватов, Чтоб с ними вечером - за стол. Чучело соорудить, сватов блинами накормить! «Встреча» - дразнют понедельник! Все довольны! Все наелись! - Вторник-«Заигрыш», смотрины. Неженатые мужчины, незамужние дивчины идут разом на смотрины! Впереди – Великий пост! Свадьбы не гуляй, народ! Опосля, на Красну горку И женитесь потихоньку! После вторника среда: - «Лакомкой» зовут всегда! Всё готово для гуляний: Ледяные горки, сани. Полон стол вкусных изделий: пирогов, блинов, варений, Но без мяса угощений! Ярмарки гудят повсюду! Ведь Среда – гуляем, люди! Лошадей, да с бубенцами, Хлопцы в тройку наряжают. «Разгуляй» - в четверг приходит. Дома все дела закончив, Собираем торжество и гуляем Кто во что! Снежны крепости лепи Аль кулачные бои, Перетягивай канат, Очищая душу так! Прыгаем через костёр, счастью дав новый задор! В баню нонче все идут, и грехи смывают тут! Ряженые в гости ходют. За богатый стол их просют. Вот и тёщин вечерок! Так пятницу зовёт народ. «Позываток» зять ей шлёт - друзей наряженых ведёт. Стол богатый собирает да блинами угощает. Чтобы тёща была рада – Зять такой для ей награда! А в Субботу, а в Субботу Посещают все заловку! Она невестку зазывает, Блинами, чаем угощает И подарки получает, Субботу весело гуляет! Воскресенье-«Целовальник» - Прощённым Воскресеньем величают! Чучело в день сей сжигают, После зимы весну встречают! Развеют пепел по полям, чтоб урожай большой был дан! Едой друг друга угощают, Прощенье просят и прощают! Обиды, ссоры позабыв И дальше счастливо зажив! Ярилу-Солнышко встречают, Скорее Мару провожают И пост Великий начинают, Живут и Бога прославляют! Леся Лукомская
Масленица Перед постом Великим, За семь недель до Пасхи, Есть праздник ясноликий - Неделя блинной сказки. Есть корни и начала У символов, традиций, Приметы, ритуалы, Пророки, боги, жрицы.. Любимый праздник с детства: Народные забавы, Весенних игр блаженство, И ныне те же нравы. Языческий тот праздник, Потом стал православным, Не будем же пристрастны К обычьям благонравным! Давным-давно славяне Сей праздник отмечали; Блины, костры, гулянья - Так зимушку венчали. Ярило почитали - Чудес законодатель, Так бога Солнца звали, Он жизни был создатель. Горячий блин – Ярило - На блюде подаётся, Румяный, золотистый И круглый, словно солнце. И запах разносился По городам и весям, Дух Масляный струился Весёлой, звонкой песней. Играли и смеялись И взрослые, и дети! С весной-красой встречались Поля и вольный ветер! Последний день седмицы Имел своё значенье, Указан он десницей Прощёным воскресеньем. Звон колокольный лился, Сердца людей стучали, Всяк истово молился, Друг друга все прощали… Масленичная неделя Вот и масляна неделя Наконец-то началась И день встречи – понедельник, Сани с гор – мечта сбылась! Вторник – «заигрыш» зовётся, Ряженых весёлых – тьма, Кто – на троечке несётся, Бубенцы, смех, кутерьма! Средний день – чревоугодье, Горы солнечных блинов, И желает зять здоровья Милой тёще вновь и вновь! День забав и песнопений - Развесёлый р а з г у л я й Восхитительных мгновений, Эй, народ, четверг встречай! Пятница – «вечёрка тёщи», Свято дело – к зятю в дом, Ни обиды и ни злости, Радость, лад и всё путём! Во субботу – у золовок Посиделки и родни Весело и без уловок, На Руси так искони! Ну, а в день седьмой, последний, Масленицу не спасут, И без всяческих сомнений Чучело её сожгут! Воскресение венчает То, что душу облегчит: «Бог простит, и я прощаю», - Всяк друг другу говорит. Вот и «чистый» понедельник, Начался Великий пост, Очищенье: баня, веник, К Светлой Пасхе твёрдый мост. Юрий Баранов
Please follow and like us:
Views: 3